Karrypastaen stamper vi selv, naanbrødene bages i tandoorien, når du bestiller, og wokken står på fuld blus hele aftenen.
Risnudler, tamarind, æg og jordnødder
Frisk chili, citrongræs og thai-basilikum
Tandoorikylling i tomat og smør, med naan
Til at dele, eller som en lille ret før karryen.
Sprøde ruller med glasnudler, kål og gulerod. Sød chilisauce til.
Grillet kylling i kokos og gurkemeje med jordnøddesauce.
Tempurastegte tigerrejer med sweet chili og lime.
Kokossuppe med galanga, citrongræs, champignon og kylling.
Løgbeignets i kikærtedej med mynteyoghurt.
Kartoffel og ærter med spidskommen. Tamarindchutney til.
Vælg kylling, okse, rejer (+15,-) eller tofu.
Risnudler med tamarind, æg, bønnespirer, purløg og knuste jordnødder.
Hakket kød stegt med hellig basilikum, hvidløg og frisk chili. Spejlæg og ris til.
Brede risnudler i sød soja med broccoli og æg.
Ristede cashewnødder, peberfrugt, løg og tørret chili. Serveres med ris.
Thailandsk stegte ris med æg, tomat og forårsløg.
Brede nudler med chili, basilikum, bambusskud og grøntsager.
Thai-karry med valgfrit protein, indisk karry som beskrevet. Alle med jasminris.
Kokosmælk, bambusskud, peberfrugt og thai-basilikum.
Grøn pasta af frisk chili og citrongræs, aubergine og kaffirlimeblade.
Mild karry med kartoffel, kanel, kardemomme og jordnødder.
Tandoorikylling i tomat- og smørsauce med bukkehorn og fløde. Med naan.
Grillede kyllingestykker i krydret tomat- og løgsauce.
Langtidssimret lam med kashmirchili, ingefær og yoghurt.
Naan bages i tandoorien, når ordren kommer ind.
Ekstra portion dampede ris.
Med kardemomme, laurbær og safran.
Pensles med smør, lige ud af ovnen.
Med hvidløg og frisk koriander.
Fyldt med smeltet ost.
Yoghurt med agurk og ristet spidskommen.
Uden kød og fisk. Spørg, hvis du vil have retten vegansk.
Sprød tofu, aubergine, bambusskud og thai-basilikum.
Laves uden æg og fiskesauce, hvis du skriver det i bemærkningen.
Hjemmelavet paneer i cremet spinatsauce.
Kikærter i tomat, ingefær og garam masala.
Gule linser med hvidløg og spidskommen stegt i ghee.
Broccoli, pak choi, peberfrugt og cashew i sojasauce.
Vi kunne ikke blive enige om thai eller indisk. Så nu har vi hver sin side af køkkenet.
Kryddergården drives af to kokke, der mødtes i et restaurantkøkken i Aarhus: den ene fra Chiang Mai, den anden fra Punjab. Karrypastaen laver vi selv hver uge, garam masalaen rister og maler vi i huset, og kyllingen er dansk.
Køkkenet på Jernbanegade
Vælg retter og styrke, betal med kort eller MobilePay, og vælg afhentning eller levering. Du får besked, når maden er klar, eller når buddet er på vej.
Bestil online